35 quesos manchegos participan en el Concurso de Calidad Fercaman

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   Los premiados no se darán a conocer hasta el 3 de julio coincidiendo con la inauguración de Fercam, ha asegurado el director del Panel de Cata de la Denominación de Origen Queso Manchego, Pedro Condes, que ha destacado la calidad de las piezas presentadas.

    El concurso, según la organización, ha vuelto a poner de relieve la gran calidad de los quesos manchegos, un producto que pasa por "un momento álgido a pesar de la crisis económica" y cuya exportación supera ya las ventas en el mercado nacional, una tendencia que se mantendrá en los próximos años, ha señalado Condes.

    De las queserías participantes, doce son de la provincia de Ciudad Real, cuatro de Toledo, dos de Albacete y una Cuenca.