Arranca la vendimia jerezana con uva "sana" y con un descenso en la producción

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       Las labores de corta han comenzado en los lagos del interior y en términos de previsiones, el Consejo Regulador y las asociaciones apuntan a un descenso en la producción de entre un veinte y un treinta por ciento que situarían la recolección final aproximadamente en unos sesenta millones de kilos de uva.

      En la presente campaña se incorporarán las 525 hectáreas que hasta el año pasado dedicaban la uva íntegramente a la obtención de mosto concentrado rectificado, dedicándose la totalidad del censo actual de viñedo de la Denominación –unas 6.900 hectáreas– a uva para vinificación.

      La campaña de la vendimia se generalizará la próxima semana en el término municipal de Jerez.