Cataluña anima al sector vitivinícola a producir cava con identidad propia

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    Para Pelegrí, el sector vitivinícola catalán está "muy vivo y muy potente", además de estar muy profesionalizado y ayudar a mantener la agricultura.

    En su opinión, el elemento imprescindible para poder vender y prosperar es elaborar un producto de gran calidad y valor añadido, algo que se hace desde el sector del vino y del cava.

    En este sentido, Pelegrí ha querido destacar la gran tarea que llevan a cabo las empresas vitivinícolas catalanas para poner en valor el cava.

    "El cava no es un champán de pobres y el consumidor cada vez entiende más que puede comprar un cava de calidad sin tener que consumir champán. Este cambio de tendencia es lo que nos impulsa a ser optimistas de cara al futuro", ha asegurado.