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sábado, 15 diciembre 2018

El consumidor de jamón podrá saber desde ahora y por el móvil toda la trazabilidad de cada pieza

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) ha puesto en marcha la aplicación para el teléfono móvil 'Ibérico', que permitirá verificar la calidad de...

La Norma de Calidad del Ibérico: 5 años de vida con la sombra del cambio y la división en...

La Norma de Calidad del ibérico está a punto de cumplir cinco años y lo hace con un debate abierto sobre la conveniencia o...

Nueva alerta: Detectan peste porcina africana en un lote de pienso dado a los cerdos en China

La preocupación por la peste porcina aumenta cada día y más despuésde que un lote de pienso para cerdos de una granja de la...

Cooperativas España respalda los cambios en la Norma del Ibérico en todos sus puntos

Cooperativas Agro-alimentarias de España se ha sumado al debate sobre la necesidad o no de modificar la Norma de Calidad del Ibérico, abogando por...

Gobierno y CCAA desconfían de ASICI y quieren apartarla del debate sobre la Norma de Calidad del Ibérico

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, así como todas las Comunidades Autónomas (a excepción de una) han dejado claro que desconfían en el...

El ministro Planas enfría los cambios en la Norma de Calidad del Ibérico: “España no es un país low...

Desde hace varios meses, una parte del sector del cerdo ibérico ha venido presionando al nuevo Gobierno para poner sobre la mesa el debate...

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ENAC vuelve a suspender a Certicalidad, la principal certificadora de los productos ibéricos

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La DOP Jabugo acuerda amparar sólo jamones y paletas a partir de cerdos 100% ibéricos de bellota

En plena polémica en el sector sobre la Norma de Calidad, la DOP Jabugo ha aprobado amparar una "única y máxima designación de calidad",...

Doble récord Guinness: Del plato de jamón cortado a mano más grande y de profesionales cortándolo

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