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sábado, 17 noviembre 2018

La matanza tradicional de Alcántara repartirá 1,5 toneladas de carne de cerdo

Tras 18 años de andadura, la matanza tradicional de Alcántara (Cáceres) ya se ha convertido en la más importante de la provincia. Luis Mario Muñoz, alcalde de Alcántara, explicó que el objetivo es conservar y difundir esta tradición ancestral. La matanza

El TSJ de Madrid avala el cambio de nombre de DO Jamón de Huelva a DO Jabugo

El Tribunal Superior de Justicia de Madrid ha estimado el recurso interpuesto por el Ayuntamiento de Jabugo (Huelva) contra la resolución del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que denegaba el cambio de nombre de la Denominación de

Tiempo de cambios en el sector porcino español

La Fundación Cajamar desgrana en un detallado estudio los cambios y retos del principal mercado ganadero. España es la cuarta potencia mundial en un sector que representa el 2% del PIB nacional.

El jamón de Teruel contará con un nuevo apoyo financiero de 1,5 millones

Las empresas del sector del jamón de la provincia de Teruel cuentan desde ahora con una línea de apoyo financiero de hasta 1,5 millones de euros que acaba de poner a disposición el Departamento de Economía y Empleo del Gobierno de Aragón a cargo del Fondo

Pablo Martínez gana el 6º Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico

Más de 300 personas, con una destacada presencia de representantes del mundo de la gastronomía, la restauración, la distribución y medios de comunicación, asistieron al 6º Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico que tuvo lugar aen Valencia, en el

Preocupación por la caída del precio de la carne de cerdo, que pone en peligro la campaña de Navidad

Hay preocupación en el sector porcino por la caída de la carne de cerdo en el mercado europeo que, según el balance que hace...

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La norma del ibérico defiende la dehesa y da más información al consumidor

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La nueva norma de calidad del ibérico "no asegura la calidad final del producto" y establece "unos meros requisitos de producción", según la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor), que representa el 50 % de la producción de ibér

Gobierno, CCAA y Asici inician la coordinación de la Norma del Ibérico el 22 enero

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), representantes de las comunidades autónomas y la Asociación Interprofesional de Cerdo Ibérico (Asici) comenzarán el próximo miércoles los trabajos de coordinación para llevar a efecto

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