El lechón ibérico dispara su valor hasta triplicar la subida de los de cebo y cebo de campo

El lechón ibérico está de moda y así seguirá en un futuro a medio plazo. Al menos eso es lo que indica su precio actual en la Lonja Provincial de Salamanca, que revela que, además de estar en niveles históricos, aún tiene recorrido en el mercado.

El TSJ de Madrid avala el cambio de nombre de DO Jamón de Huelva a DO Jabugo

El Tribunal Superior de Justicia de Madrid ha estimado el recurso interpuesto por el Ayuntamiento de Jabugo (Huelva) contra la resolución del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que denegaba el cambio de nombre de la Denominación de

Ciudadanos mantiene su pulso al ibérico y pone en duda la legalidad europea de los cerdos cruzados

Toni Cantó, que en los últimos años lidera las acciones más críticas contra las polémicas políticas productivas del cerdo de raza ibérica, instauradas por...

La Junta de CYL se arropa con el sector para cambiar la Norma del Ibérico o la recurrirá

La Junta de Castilla y León ha advertido en Salamanca que recurrirá "en vía contencioso-administrativa" la nueva norma del ibérico si el Ministerio de Agricultura no atiende a un requerimiento previo que hará, en el plazo de 15 días, para que cambie deter

Invierten cuatro millones en el Instituto de la Dehesa y el Centro Ibérico en Jabugo

Diputación de Huelva y la Junta de Andalucía, a través de los fondos europeos FARO, han invertido 4 millones de euros en la construcción del Instituto Tecnológico de la Dehesa y Centro de Innovación y Promoción del Ibérico en la localidad onubense de Jabu

Monsalud, denominado el mejor jamón del mundo tras lograr la Espiga de Plata 2014

Por segunda vez en los últimos años, Monsalud ha sido galardonado como uno de los mejores jamones de la Denominación de origen Dehesa de Extremadura, habiendo recibido la Espiga de Plata 2014. El acto se ha celebrado en la Finca El Toril, propiedad de la

Los productores de porcino justifican la caída brusca interanual de los precios al veto ruso

Los precios de las canales del porcino de capa blanca están actualmente "bastante bajos" debido al veto ruso impuesto a estos productos comunitarios desde primeros de años, tras la aparición de focos de peste porcina en Lituania, según la Asociación Nacio

El Gobierno establece bases del plan de vigilancia sanitaria de porcino

El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica, en su edición de hoy, un Real Decreto que fija las bases del plan de vigilancia sanitaria del ganado porcino.

Entra en funcionamiento ITACA, la base de datos de la trazabilidad del cerdo ibérico

El pasado 1 de enero entró en vigor ITACA, sistema de Identificación y Trazabilidad del Cerdo Iberico. Este sistema afecta a todos los ganaderos, mataderos e industrias de ibérico que produzcan acordes a la norma de calidad. ASAJA Córdoba recuerda a los g

Periodistas de Brasil conocen las bondades de la carne de cerdo de capa blanca

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) ha tenido la oportunidad de mostrar a seis periodistas procedentes de Brasil las características y bondades de la carne fresca y los productos elaborados y cura

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