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domingo, 19 noviembre 2017

Mercadona lanza una charcutería sin carne para deportistas y vegetarianos

Mercadona y Noel Alimentaria han puesto ya la venta en Madrid, Barcelona y la Comunitat Valenciana una nueva línea de charcutería para vegetarianos y...

Los flexitarianos, el nuevo consumidor que consume y le gusta la carne pero reduce su ingesta por salud

Oscar Tomasi / Efeagro La catalana Noel Alimentaria se ha lanzado a la producción de una nueva línea de embutidos que, según garantiza la empresa,...

La fibra del brócoli puede ayudar a prevenir la mitad de los casos de cáncer de colon

Coincidiendo con el Día Mundial contra el Cáncer de Colon, el Laboratorio de Fitoquímica del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos de CEBAS-CSIC,...

Un estudio científico revela que la chufa en un afrodisíaco masculino

En septiembre de 2015, un estudio publicado por el Centro Nacional para la Información Biotecnológica  de EEUU (NCBI)  concluyó que los tubérculos de chufa tenían efectos...

El Grupo Siro y Ainia invierten 7 millones para producir nuevos superalimentos a un precio competitivo

El Grupo Siro lidera un proyecto junto al centro de investigación Ainia para producir nuevos superalimentos (los que tienen alta concentración de antioxidantes, grasas...

Llegan los supercultivos como alternativa contra la carencia de micronutrientes en muchos cultivos

Ante la falta de micronutrientes que sufren 2.000 millones de personas en el mundo, alimentos básicos como la patata o el arroz están siendo...

La horchata natural no pasteurizada, recomendada para las personas con diabetes

La horchata natural no pasteurizada está recomendada para las personas con diabetes porque mejora la capacidad del cuerpo para producir insulina gracias a su...

Una técnica ayuda a diferenciar los alimentos ecológicos en base a los isótopos de nitrógeno que contienen

El presidente del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), Jerónimo Pérez, ha participado este semana en el centro de...

Pan de cereales y frutos secos, el aliado perfecto para la salud cardiovascular

La gastronomía no deja de reinventarse y, una de sus novedades más recientes es el pan compuesto de diversos cereales y frutos secos; alimentos...

Una lata de alubias envasadas en mal estado causó el botulismo a los bomberos enfermos

Un tarro de judías blancas cocidas que consumieron el pasado día 27 dos bomberos de Palafrugell (Girona) causó la intoxicación que sufren por botulismo,...

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