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domingo, 21 abril 2019

Consumir carne de cordero aporta ventajas nutricionales, según estudio de la Universidad extremeña

Consumir carne de cordero y cabrito aporta ventajas nutricionales para el ser humano, según pone de manifiesto un estudio llevado a cabo por el...

Potenciar el cultivo de leguminosas para piensos permitiría desarrollar nuevos modelos de negocio y diversificar riesgos

Tras varios meses de análisis, el Grupo Operativo INPULSE ha presentado un diagnóstico sobre la cadena de alimentación animal que recoge las oportunidades y...

Nuevo futuro para los cereales: Encuentran un antioxidante natural del salvado que podría reemplazar a los sintéticos

Un antioxidante natural que se encuentra en el salvado de grano de cereales o trigo podría preservar los alimentos por más tiempo y reemplazar...

El consumo de brócoli puede ayudar a los casi 14 millones de españoles que padecen alguna alergia

Cerca de 14 millones de personas sufren algún tipo de alergia en España, lo que representa casi el 30% de la población nacional, según...

Mercadona lanza una charcutería sin carne para deportistas y vegetarianos

Mercadona y Noel Alimentaria han puesto ya la venta en Madrid, Barcelona y la Comunitat Valenciana una nueva línea de charcutería para vegetarianos y...

Un estudio demuestra que regar menos los tomates mejora su sabor y su valor funcional

Un riego deficitario controlado de los tomates aumenta el contenido en polifenoles y ácido L-ascórbico de estos frutos, lo que contribuye a mejorar su...

Los flexitarianos, el nuevo consumidor que consume y le gusta la carne pero reduce su ingesta por salud

Oscar Tomasi / Efeagro La catalana Noel Alimentaria se ha lanzado a la producción de una nueva línea de embutidos que, según garantiza la empresa,...

Cinco multinacionales de alimentación crean su propio semáforo nutricional

Cinco de las grandes multinacionales del sector de la alimentación a nivel mundial han creado su propio semáforo nutricional, que incluirán en el etiquetado...

La fibra del brócoli puede ayudar a prevenir la mitad de los casos de cáncer de colon

Coincidiendo con el Día Mundial contra el Cáncer de Colon, el Laboratorio de Fitoquímica del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos de CEBAS-CSIC,...

Un estudio científico revela que la chufa en un afrodisíaco masculino

En septiembre de 2015, un estudio publicado por el Centro Nacional para la Información Biotecnológica  de EEUU (NCBI)  concluyó que los tubérculos de chufa tenían efectos...

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