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miércoles, 18 julio 2018

Consumir carne de cordero aporta ventajas nutricionales, según estudio de la Universidad extremeña

Consumir carne de cordero y cabrito aporta ventajas nutricionales para el ser humano, según pone de manifiesto un estudio llevado a cabo por el...

El consumo de brócoli puede ayudar a los casi 14 millones de españoles que padecen alguna alergia

Cerca de 14 millones de personas sufren algún tipo de alergia en España, lo que representa casi el 30% de la población nacional, según...

Mercadona lanza una charcutería sin carne para deportistas y vegetarianos

Mercadona y Noel Alimentaria han puesto ya la venta en Madrid, Barcelona y la Comunitat Valenciana una nueva línea de charcutería para vegetarianos y...

Un estudio demuestra que regar menos los tomates mejora su sabor y su valor funcional

Un riego deficitario controlado de los tomates aumenta el contenido en polifenoles y ácido L-ascórbico de estos frutos, lo que contribuye a mejorar su...

Los flexitarianos, el nuevo consumidor que consume y le gusta la carne pero reduce su ingesta por salud

Oscar Tomasi / Efeagro La catalana Noel Alimentaria se ha lanzado a la producción de una nueva línea de embutidos que, según garantiza la empresa,...

La fibra del brócoli puede ayudar a prevenir la mitad de los casos de cáncer de colon

Coincidiendo con el Día Mundial contra el Cáncer de Colon, el Laboratorio de Fitoquímica del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos de CEBAS-CSIC,...

Un estudio científico revela que la chufa en un afrodisíaco masculino

En septiembre de 2015, un estudio publicado por el Centro Nacional para la Información Biotecnológica  de EEUU (NCBI)  concluyó que los tubérculos de chufa tenían efectos...

El Grupo Siro y Ainia invierten 7 millones para producir nuevos superalimentos a un precio competitivo

El Grupo Siro lidera un proyecto junto al centro de investigación Ainia para producir nuevos superalimentos (los que tienen alta concentración de antioxidantes, grasas...

Una técnica ayuda a diferenciar los alimentos ecológicos en base a los isótopos de nitrógeno que contienen

El presidente del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), Jerónimo Pérez, ha participado este semana en el centro de...

Llegan los supercultivos como alternativa contra la carencia de micronutrientes en muchos cultivos

Ante la falta de micronutrientes que sufren 2.000 millones de personas en el mundo, alimentos básicos como la patata o el arroz están siendo...

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