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sábado, 23 junio 2018

Crean bolsas y bandejas de bioplástico a partir de residuos de las panaderías

Investigadores del Centro Tecnológico de Cereales de Palencia (Cetece) y otros centros europeos han desarrollado un plástico cien por cien biodegradable, hecho a partir de residuos de panadería y bollería, con el que han elaborado bolsas y bandejas que pu

AINIA analiza las claves para fortalecer higiene y seguridad en los productos alimenticios

Tener la seguridad de que los productos que se lanzan al mercado cumplen con todas las garantías en materia de calidad y seguridad alimentaria, es uno de las responsabilidades y compromisos más importantes de la industria alimentaria con el consumidor fin

Dos estudios confirman que tomar alimentos con polifenoles reduce mortalidad

El consumo de alimentos ricos en polifenoles, como el vino o las semillas, baja el riesgo de mortalidad, mientras que el consumo de aceite de oliva virgen reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, según dos nuevos estudios universitarios sobre la

Elaboran en México un cereal con nopal y avena para combatir la obesidad

Alumnas del Instituto Politécnico Nacional (IPN), una de las principales instituciones de educación superior en México, elaboraron un cereal que facilita la pérdida de peso en personas con problemas de obesidad. En un comunicado, el IPN informó que el

El color de la taza de chocolate influye en su sabor, según un estudio

Dos investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) y la de Oxford han comprobado que el chocolate "sabe mejor" en un vaso naranja o de color crema que en otro blanco o rojo. Según un comunicado de la UPV, los resultados del estudio han sid

Apuesta investigación y la tecnología agroalimentaria para poner en valor el azafrán de Teruel

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) trabaja para resurgir una de las especies más caras del mundo, el azafrán de...

Alargan la vida útil de las alcachofas frescas entre 15 y 20 días con técnicas naturales

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Tomar té reduce un 45% el riesgo de sufrir enfermedades coronarias, según los expertos

Tomar té con regularidad reduce hasta en un 45% el riesgo de padecer enfermedades coronarias e ictus en las personas sanas. Así lo determina un estudio realizado sobre el té en Utrech (Países Bajos) que ha analizado a 37.000 personas que durante 14 año

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Un estudido revela que los vegetarianos son menos sanos que los consumidores de carne

Un controvertido estudio sugiere que los vegetarianos tienen un mayor riesgo de enfermedades físicas y mentales, a pesar de beber menos, fumar menos y ser más activos físicamente que los carnívoros. El estudio realizado por la Universidad Médica de Graz

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