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sábado, 22 septiembre 2018

Las grasas insaturadas del aceite de oliva y frutos secos reducen la resistencia a la insulina y bajan los...

El Grupo de Investigación de Riesgo Cardiometabólico del Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital Clínico de Valencia, INCLIVA, y el Servicio de Endocrinología y...

Mejoras genéticas: Patatas moradas con un alto potencial de valor añadido adaptadas al cambio climático

El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, NEIKER-Tecnalia, ha llevado a cabo avances en la mejora genética de patata con el objetivo de...

El consumo de fruta, verdura y legumbre reduce mortalidad prematura, según estudio

Un estudio, publicado en la revista científica The Lancet, asegura que la ingesta de tres a cuatro porciones de frutas, verduras y legumbres al...

Francia orientará sus ayudas de la PAC a un proyecto agroecológico nacional

Francia ha decidido apostar fuerte por la agroecología y en 2013 comenzará un ambicioso proyecto que tratará de conducir la agricultura francesa hacia la transición ecológica, tal y como asegura el Ministerio de Agricultura, Agroalimentación y Forestal ga

Una sonda óptica mide la calidad del jamón de forma instantánea

Una sonda óptima desarrollada por la empresa barcelonesa Lenz Instruments permite medir la calidad de un jamón de forma instantánea y mejorarla durante el...

El consumo de brócoli puede ayudar a los 20 millones de españoles que padecen hemorroides

En España, cerca de 20 millones de personas, casi la mitad de la población, sufre de hemorroides, que tienen más presencia durante el verano,...

La cooperativa Benihort ensaya la sandía que marcará tendencias en 2017

La cooperativa Benihort ha llevado a cabo un nuevo ensayo de sandía, con el fin de conocer qué variedades tienen mayor rendimiento para el...

Detectan zumos y cereales que superan los niveles permitidos de patulina

Investigadores de la Universidad de Granada han analizado la presencia de un tipo de toxina producida por hongos (patulina) en varios zumos de manzana comerciales y han detectado que en más de la mitad de la muestras se superaban los límites legales, algo

Enfermos y familiares de celíacos aprenden postres “de autor” en un taller

Varios enfermos celíacos y sus familiares aprendieron a realizar postres "de autor" en un taller que organizó la Asociación de Celíacos de Extremadura, y que impartió en la Universidad Popular de Cáceres el cocinero y repostero Manuel Ballesteros. Este

Desarrollan un proyecto piloto en España para reducir el desperdicio alimentario en Europa

Según cifras de la Comisión Europea, cada año se tiran en Europa 100 millones de toneladas de alimentos, y esta cifra podría ser de...

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