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jueves, 14 diciembre 2017

Crean bolsas y bandejas de bioplástico a partir de residuos de las panaderías

Investigadores del Centro Tecnológico de Cereales de Palencia (Cetece) y otros centros europeos han desarrollado un plástico cien por cien biodegradable, hecho a partir de residuos de panadería y bollería, con el que han elaborado bolsas y bandejas que pu

Elaboran en México un cereal con nopal y avena para combatir la obesidad

Alumnas del Instituto Politécnico Nacional (IPN), una de las principales instituciones de educación superior en México, elaboraron un cereal que facilita la pérdida de peso en personas con problemas de obesidad. En un comunicado, el IPN informó que el

El proyecto Alimentando la ciencia del Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2) cierra el año con una gran participación

El Instituto Universitario de Investigación Mixto Agroalimentario de Aragón IA2 (Universidad de Zaragoza-CITA), en su labor de divulgación y promoción de la cultura científica...

Los azúcares de caña no refinados son una fuente natural de antioxidantes

El consumo habitual de azúcares no refinados contribuye a aumentar la ingesta de compuestos antioxidantes, especialmente las panelas o la miel de caña, y su uso potencial como sustitutos del azúcar podría repercutir de manera beneficiosa en la dieta. Así

La revolución roja del licopeno es el presente y el futuro en el zumo de tomate

Los alimentos de origen vegetal son un componente importante de esta dieta y dentro de los alimentos vegetales, el tomate juega un papel muy importante gracias a uno de sus importantes componentes: el licopeno. Se trata de un carotenoide responsable d

Los huevos de corral y ecológicos tienen muchos menos contaminantes

Los huevos que se consumen en Canarias, la mayoría de producción local, son seguros para la salud, pero los de corral y los ecológicos tienen cuatro veces menos contaminantes que los de las granjas convencionales, según un estudio de la Universidad de Las

Pediatras de Córdoba prueban un tratamiento contra la intolerancia al huevo

Pediatras alergólogos del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba han incorporado un nuevo tratamiento que se propone inducir la tolerancia al huevo en pacientes pediátricos alérgicos a este alimento mediante su ingesta gradual y controlada.

Implantan en Granada un centro investigador en nutrición de la mano de Abbott

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El CDTI aportará 3,97 millones de euros a proyectos de I+D agroalimentarios

El Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) aportará 3,97 millones de euros a 11 proyectos individuales de I+D y uno en cooperación del sector agroalimentario, según acuerdo adoptado en su último consejo de administración. Fuentes del C

Gogol mogol, el envase de huevos del futuro que protege, calienta y “cocina”

El envase "Gogol Mogol", diseñado por una agencia rusa especializada en diseño industrial (Kian), aspira a convertirse en el revolucionario envase de huevos del futuro, ya que es capaz de proteger el delicado producto y también calentarlo e incluso cocina

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