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sábado, 16 diciembre 2017

Valencia destaca las oportunidades de crecimiento de las empresas que exportan

El vicepresidente del Consell y conseller de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua de la Comunitat de Valencia, José Císcar, ha destacado las oportunidades de crecimiento de las pymes del sector agroalimentario que optan por la internacionalización.

Carme Ruscalleda abre una particular batalla por la salud desde la gastronomía

Si somos lo que comemos, deberíamos prestar más atención a lo que ingerimos. Así piensa la multiestrellada Carme Ruscalleda quien, aunando ciencia y gastronomía, ha emprendido una batalla en defensa de la salud."Nos interesa la gastronomía, que es

Los dulces navideños se reinventan gracias al diseño

Cortadillos que se comen de un bocado, maridaje de frutas y chocolate, hojaldres rellenos con crema o cabello de ángel y nuevas texturas en el tradicional polvorón o mantecado navideño. Son algunos de los dulces que reinventan las Navidades, sin que se pi

Una tesis descubre propiedades anticancerígenas en un tipo de brócoli

Una tesis doctoral desarrollada en la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) ha descubierto propiedades anticancerígenas, antioxidantes y antiinflamatorias en un nuevo híbrido natural del brócoli denominado "bimi".La tesis la ha desarrollado e

Campofrío: “Para poder vender un kilo en España hay que lucharlo mucho”

El director general de Campofrío España, Ignacio González, asegura que la exportación está salvando el año, ya que con la situación actual de crisis "para vender un kilo en este mercado hay que luchar mucho".Según indica González en una entrevista

Valencia busca que nuevas variedades citrícolas mejoren la rentabilidad del sector

El vicepresidente y conseller de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, José Císcar, ha destacado la obtención de nuevas variedades de productos como la mandarina para aumentar la rentabilidad del sector citrícola valenciano, ya que amplía

Los panaderos vascos lanzan ‘Olentxeko’ con trigo autóctono y al estilo tradicional

Los panaderos vascos asociados en Pansano han creado 'Olentxeko', un pan de gran formato elaborado especialmente para las celebraciones navideñas, hecho con trigo autóctono y al estilo tradicional.El nuevo pan tiene una vertiente solidaria, ya que

Estudian métodos para adelantar la maduración del caqui y alargar su comercialización

La Conselleria de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, en colaboración con la Denominación de Origen Kaki de la Ribera del Xúquer, estudia métodos para adelantar la maduración del caqui y alargar su periodo de comercialización.Se

Fabra subraya la apuesta del Consell valenciano por la investigación agraria

El president de la Generalitat, Alberto Fabra, ha subrayado el apoyo del Consell a la investigación agraria como eje fundamental para mejorar la producción y la competitividad de este sector. Fabra, que ha remarcado la apuesta de la Generalitat por la agr

Los productores reconcen que pese a la sequía las fabas son mejores que otros años

En Argüelles, la sequía del verano ha reducido la producción de faba hasta la mitad, sin embargo, los cosecheros aseguran que el producto es mejor que otros años.Esta semana lo han puesto a la venta en su ya tradicional Festival de la Faba, donde

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