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domingo, 20 mayo 2018

Las etiquetas de los alimentos tendrán que informar desde el día 13 sobre los alérgenos

Las etiquetas de los alimentos envasados llevarán desde este viernes día 13 más información relativa a los alérgenos y, en el caso de los productos pesqueros, al arte de pesca utilizado en su captura, en aplicación de los dos nuevos reglamentos sobre eti

Instituto Danone, Premio a la Mejor Iniciativa de la Industria Alimentaria

El Centro Catalán de Nutrición, del Instituto de Estudios Catalanes, ha concedido al Instituto Danone el Premio a la Mejor Iniciativa de la Industria Alimentaria por “sus acciones de promoción de la calidad de vida de los ciudadanos a través de la mejora

LABCO y BIOMEDAL lanzan un test para evaluar la eficacia de las dietas sin gluten

Eliminar totalmente el gluten de la dieta de los celíacos es una tarea complicada, más aún nada más detectarse esta enfermedad autoinmune, cuando el paciente desconoce la cantidad de gluten presente en los alimentos que suele ingerir. Para identificar

Un estudio revela que la dieta mediterránea también es la más sana para el planeta

La dieta mediterránea no solo puede presumir de ganar cada vez más adeptos por sus múltiples beneficios para la salud o de haber sido reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, sino que ahora un estudio ha demostrado que también

Crean bolsas y bandejas de bioplástico a partir de residuos de las panaderías

Investigadores del Centro Tecnológico de Cereales de Palencia (Cetece) y otros centros europeos han desarrollado un plástico cien por cien biodegradable, hecho a partir de residuos de panadería y bollería, con el que han elaborado bolsas y bandejas que pu

Los celíacos de CyL reclaman ayudas o desgravación fiscal para los alimentos sin gluten

ayudas económicas o desgravaciones fiscales para los productos sin gluten de primera necesidad, ya que el precio de esos alimentos es, como mínimo, "cinco o seis veces mayor" respecto a los elaborados con trigo, centeno o cebada. La presidenta de la as

Nuevas variedades de frambuesas permiten distribuir a Europa 10 meses al año

Onubafruit, el mayor productor de frambuesas de España, con el 60% de la producción total, ha obtenido nuevas variedades exclusivas con las que surtir a los mercados europeos durante diez meses al año. Según ha informado la compañía en un comunicado, s

Nestlé investiga con 2.600 millones al año para reducir sal, azúcar y grasas

Reformular sus productos con menos sal (hasta un -20% en 2015) y establecer un máximo de azúcar en los cereales y cacao soluble infantil, y de calorías en los helados infantiles son el compromiso nutricional de Nestlé, para el que destina gran parte de lo

La nueva lista de la Federación de Celíacos incluye un total de 13.751 productos

La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) ha presentado la nueva edición de la lista de alimentos aptos para celíacos, que incluye 13.751 productos, agrupados en 1.040 marcas distintas. Este año más de 415 firmas comerciales han aporta

ITENE lidera el desarrollo de un nuevo envase para impulsar el consumo de frutas

Con el apoyo financiero del 7º Programa Marco de I+D+i de la Unión Europea, las empresas PRODUCTOS LANDIA, CENTROS COMERCIALES CARREFOUR, SLICE FRUIT, SPEKTAR, OMNIFORM, y los centros de investigación NOFIMA e ITENE, coordinador del trabajo, han creado u

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