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domingo, 17 diciembre 2017

Estudian cómo el endrino ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares o tumorales

Investigadores del Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, NEIKER-Tecnalia y TECNALIA Research & Innovation, estudian la producción y extracción de compuestos activos para...

Pan de cereales y frutos secos, el aliado perfecto para la salud cardiovascular

La gastronomía no deja de reinventarse y, una de sus novedades más recientes es el pan compuesto de diversos cereales y frutos secos; alimentos...

Elaboran embutidos probióticos con bacterias sacadas de heces de bebé

Investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) de Cataluña han conseguido aislar varias cepas de bacterias del ácido láctico potencialmente probióticas a partir de heces de bebés sanos y, tras cultivarlas, usarlas para

El uso de la nanotecnología en los envases permite mejorar la conservación de alimentos

Los envases para alimentos podrían ser más eficientes y propiciar una mejor conservación gracias a la aplicación de la nanotecnología, según las conclusiones de un simposio científico internacional sobre la innovación en la industria marina y alimentaria

Para Unilever, el tamaño sí importa

La multinacional angloholandesa Unilever ampliará este año en España la estrategia inició el pasado de ofrecer productos de menor tamaño o en dosis más pequeñas, para adaptarse a la caída del consumo en España. Lo ha explicado el presidente de Unilever

La falta de frutas y verduras en la dieta causa el 31% de las cardiopatías

La falta de consumo de frutas y verduras en la dieta diaria causa el 31% de las cardiopatías isquémicas y provoca un 19% de los cánceres gastrointestinales diagnosticados en todo el mundo. Estos son algunos de los datos aportados por el Instituto Arago

Los diez alimentos básicos que son necesarios consumir para sobrevivir en verano

En época estival, con el calor, no debemos descuidar la alimentación, ya que en este eriodo influye significativamente en nuestro estado de ánimo y también al cien por cien en nuestra salud. Y en esteperiodod vacacional lo fácil es incurrir en errores gra

UNCCUE destaca el compromiso de las cooperativas con los derechos del consumidor

La Unión de Cooperativas de Consumidores y Usuarios de España, UNCCUE, participa en la conmemoración del Día Internacional de los Derechos del Consumidor, resaltando la renovada importancia del papel del modelo cooperativista al servicio de la sociedad c

Crean un primer prototipo de un envoltorio inteligente para conservar la fruta fresca

Un proyecto europeo, en el que participa el Centro Multidisciplinar de Tecnologías para la Industria Cemitec (Navarra), ha creado el prototipo de un envase inteligente para la conservación de fruta fresca, pelada y cortada. Este primer modelo, ha señalado

El color de la taza de chocolate influye en su sabor, según un estudio

Dos investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) y la de Oxford han comprobado que el chocolate "sabe mejor" en un vaso naranja o de color crema que en otro blanco o rojo. Según un comunicado de la UPV, los resultados del estudio han sid

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