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Martes, 21 febrero 2017

El brandy se reiventa con nuevos perfiles aromáticos gracias a la innovación en los procesos de elaboración

El Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) ha aprobado la financiación del proyecto de I+D BESTBRANDY "Factores que influyen en la calidad del Brandy y...

Un proyecto analiza incidencia de prácticas agrícolas en cultivos como la vid

Un proyecto del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológica de Extremadura (Cicytex) analiza la incidencia de las prácticas agrícolas en cultivos como la vid,...

Vicente Gandía, la primera bodega que crea su propia sala de innovación

Bodegas Vicente Gandía quiere seguir creciendo y cree que la innovación es la herramienta perfecta para conseguir nuevos retos dentro del mundo de la...

Filólogos y traductores preparan una nueva app internacional sobre el lenguaje del vino

El proyecto Weinapp de la Universidad de Córdoba, financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad y en el que colabora la Universidad de...

Ceriux Cerveza de Vendimia 2016, la única elaborada con las variedades Tempranillo en Tinto y Viura para blanco

Cerveza CERIUX nació en el 2012 a partir de una idea novedosa, la de unir el mundo de la cerveza con el mundo del...

Un sustituto del sulfuroso a partir de restos de la viña gana The Vine Science Award 2016

El premio de la tercera edición de The Vine Science Award ha sido para la investigación “Replacing SO2 in winemaking with... GRAPEVINE SHOOT?”, del...

Las DO de Bullas, Jumilla y Yecla se suman al proyecto nacional de ‘huella dactilar’ del vino

Las denominaciones de origen de los vinos de Bullas, Jumilla y Yecla se han unido a un proyecto nacional para obtener la 'huella dactilar'...

Torre Marimon elabora vino propio siguiendo la tradición de la antigua Escuela de Agricultura

El IRTA, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria del departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, desarrolla desde 2006 parte de su...

Instalan dos prototipos para la inspección en automático de la calidad de los vinos embotellados

Mecanizaciones Alavesas S.L., empresa especializada en la fabricación de equipos y maquinaria industrial, y AINIA, Centro Tecnológico, especialista en tecnologías de visión avanzada y...

VineRobot II, el futuro robot capaz de escoger hojas y uvas en los viñedos

Investigadores españoles, alemanes, franceses e italianos trabajan en un nuevo prototipo de robot vitícola en el marco del proyecto europeo VineRobot que como novedad,...

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