El CITA investiga sobre la producción de embutidos más saludables con menos sal y grasas

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón continúa investigando sobre el desarrollo de productos cárnicos crudos curados más saludables. El proyecto dirigido...

Entre las modas y la renovación, las nuevas razas ganaderas que son tendencia en España

La producción ganadera que no se queda al margen de modas y tendencias, y en cuestión de cruces y razas términos como angus, boer...

La alimentación materna sobre el desarrollo embrionario y la descendencia… de la vaca nodriza

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón, CITA, presentará el próximo mes de agosto los resultados preliminares de un proyecto que estudia...

INTEROVIC pone en marcha la segunda edición del concurso de proyectos sostenibles y productos de calidad

Tras el éxito alcanzado en la primera edición, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) ha puesto en marcha la segunda...

Navarra desarrolla un proyecto para comercializar la carne de raza autóctona vacuna Betizu, la ‘última vaca salvaje de Europa’

El Gobierno de Navarra desarrolla un proyecto de I+D para lograr un producto competitivo de carne de la raza autóctona vacuna Betizu, consierada como...

La carne de cerdo podría tener un efecto antiinflamatorio, según una investigación

Extractos de carne de cerdo podrían tener un efecto antiinflamatorio, tal y como se ha demostrado recientemente en una investigación realizada por el Departamento...

Investigan la relación entre casos de Creutzfeld Jackob esporádicos y las enfermedades priónicas de cabras y ovejas

El Programa Estatal de Fomento de la Investigación, Científica y Técnica de Excelencia, Subprograma Estatal de Generación de Conocimiento, en el marco del Plan...

La Politècnica de València participa en un dispositivo para la detección rápida de enfermedades en el porcino

Investigadores de la Universitat Politècnica de València, pertenecientes al Centro de Tecnología Nanofotónica, están trabajando en el desarrollo de un nuevo dispositivo portátil de...

El proyecto Chickenpack crea un nuevo envase para conservar el pollo en las mejores condiciones en todo momento

Debido al alto consumo de pollo, es de especial interés mantener la calidad microbiológica dentro de los márgenes seguros. En este sentido, la carne...

EVALIS lanza EQUIFOOD, una completa gama de piensos para caballos

EVIALIS, empresa especializada en alimentación animal con sede en Sada, ha lanzado al mercado EQUIFOOD, una completa gama de piensos para caballos que se...

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