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sábado, 16 diciembre 2017

Desarrollan bocaditos, sopas y bebidas a partir del suero lácteo que sobra de elaborar queso

Cuando una empresa elabora queso, uno de los subproductos que genera durante ese proceso es el suero lácteo. Hoy, en Argentina, el 45% de dicho suero termina siendo desechado. Sin embargo, gracias a un desarrollo tecnológico realizado por un equipo de inv

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Leche ATO, primeras granjas en lograr el certificado AENOR de Bienestar Animal

AENOR (Asociación Española de Normalización y Certificación) ha concedido a las granjas de leche ATO el primer certificado de conformidad (AENOR Conform) de Bienestar Animal en explotaciones ganaderas. ATO cuenta con seis granjas de vacuno en Cataluña que

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Modifican la proteína de la leche con luz pulsada para hacerla más digestiva

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