El proyecto ‘Champiñones y setas europeos: un tesoro por descubrir’ busca poner en valor su consumo y propiedades
Los champiñones y setas europeos son un tesoro nutricional de sabores y texturas que son posibles gracias a un cultivo responsable y local, como el que realiza la Sociedad Cooperativa albaceteña Champinter en la comarca de La Manchuela, entre las provincias de...