Codorníu invierte un millón de euros en una bodega dedicada a la investigación

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    De momento, Codorníu ha llevado a cabo en este centro durante el último período de vendimia un proceso de experimentación que consiste en realizar microvinificaciones.

    En estas instalaciones se elaboran también algunos de los cavas de alta gama de la firma catalana.

    El proyecto comenzó en el año 2007, tras finalizar la clasificación en parámetros cualitativos de todos los viñedos de Codorníu.