Para ello visitaron localizaciones en la sierra de Ronda (Málaga), la Alpujarra granadina o la Sierra Norte de Sevilla, aunque fue la sierra de Huelva la que finalmente resultó elegida por contar con una climatología "única" debido a "la influencia de los vientos marinos ya que esa mezcla de intersecciones entre el clima marino y el de interior desarrolla cualidades técnicas que nos ha permitido elaborar vino singular", ha explicado Becerra.
A esta particularidad se unía el tipo de tierra, la fauna biológica y el propio ambiente, factores que los convencieron para adquirir en 2006 la finca La Porrejona en Almonaster La Real, en pleno Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
En la actualidad de las 60 hectáreas con que cuenta la finca se utilizan tres, dos de ellas destinadas a producción y una tercera a investigación, aunque el proyecto contempla llegar hasta las nueve hectáreas en cultivo.
Habrá 30.000 botellas, de las cuales 6.000 ya están vendidas
En tan sólo tres meses, ha explicado Becerra, han logrado vender 6.000 botellas de este nuevo caldo y ya han abierto mercado en Huelva, Sevilla, Madrid, Bilbao y Barcelona a un precio de unos 10 euros la botella.
En poco meses la bodega lanzará al mercado el que será su segundo producto, un tinto "joven y alegre" destinado al consumo diario y que persigue gustar a la gente joven.
Se envasarán 30.000 botellas y saldrá a la venta con el nombre de Bemole y a un precio de entre 4,5 o 5 euros la botella.