El director general de Comercio y Consumo ha indicado que su departamento continuará ejerciendo su labor de control para evitar la comisión de este tipo de fraudes a los consumidores, pues en el etiquetado de las hamburguesas inmovilizadas no se especificaba que contenían carne de caballo.
No obstante, ha recordado que la carne es apta para el consumo, al tiempo que ha comentado que las comunidades en las que se ha detectado la presencia de carne de caballo en algún producto, -Canarias, Murcia y Comunidad Valenciana-, se reunirán bajo la coordinación de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y del Instituto Nacional de Consumo con el fin de establecer protocolos de actuación y cooperar.