Corderex ofrecerá información a visitantes y profesionales sobre las condiciones y requisitos que cumplen los Corderos de Extremadura que van a ser certificados con su sello de calidad, las calidades y cualidades de su carnes, así como sus posibilidades gastronómicas. Asimismo, se brindará la oportunidad a los asistentes de degustar el producto en frío.
SIAL 2014
Desde sus 50 años de historia, SIAL convierte París en cada cita en capital mundial de la industria agroalimentaria. Cada dos años, reúne a las principales empresas y profesionales del sector con el objetivo de ejercer como punto de encuentro de una red agroalimentaria mundial, intercambiar e inspirar tendencias y colocar el escenario para una plataforma de exportación en la que sentar las bases de negocios de productores y compradores.
SIAL es una cita ineludible para cualquier profesional del mundo de la alimentación y un gran escaparate de referencia mundial para descubrir no solo nuevos productos, si no también tendencias de vanguardia y, por supuesto, importantes posibilidades comerciales enfocadas hacia el mercado exterior.
En esta 25ª edición, más de 6.500 empresas procedentes de todo el mundo (este año con la incorporación de 15 países nuevos) tendrán la ocasión de descubrir más de 400.000 productos a los más de 150.000 visitantes que el salón espera acoger en estos cinco días de feria.
Entre los espacios expositores: productos lácteos, carnes, comestibles y multiproductos, congelados y dulces. Y como, además, en esta edición la feria cumple su 50 aniversario, entre las actividades que celebra (conferencias, degustaciones cocina en vivo…), sumará algunas más excepcionales como ‘50 ans, 50 chefs’ (50 años, 50 chefs’), una jornada que se desarrollará el lunes 20 de octubre y que acogerá a 50 chefs de prestigio internacional para rendir homenaje al salón por su medio siglo de historia. Asimismo, SIAL dedicará este año especial atención a tendencias en auge como el streetfoodo la cocina verde.