Descubren que las patatas muy fritas estimulan el proceso de envejecimiento

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    De acuerdo con un estudio estadounidense, el citado compuesto también puede provocar en el ser humano problemas de memoria similares a los que genera el Alzheimer, así como causar envejecimiento vascular y mayor rigidez en las arterias, e hipertensión.

   Cocinar los alimentos con agua, al vapor o en el microondas son las alternativas que recomiendan los científicos franceses para evitar las consecuencias negativas de los procedimientos de cocción al altas temperaturas.