Dos proyectos buscan reducir el gasto energético en la conservación de alimentos

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   Asimismo, busca reducir el tiempo de procesado en más del 20%, sin menoscabo de garantizar un impacto reducido sobre el contenido nutricional y la calidad de los productos pesqueros.

   Mientras, el proyecto "Indufood", financiado por el programa Life+, tiene por objetivo desarrollar nuevos sistemas de tratamiento térmico basados en la tecnología de inducción, frente a los combustibles fósiles, que permitirían reducir en torno a un 20% las emisiones de gases de efecto invernadero y ahorrar un 30% en consumo energético.