Dos queserías de San Simón consiguen premio en ‘Lactium 2011’

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EFE.- El primer premio en la categoría de "quesos elaborados con leche de vaca pasteurizada con más de sesenta días de curación" fue para la quesería ‘Daniberto’, ubicada en el lugar de Pude, mientras que el segundo se lo llevó ‘As Fontelas’, con sede en Lobán, ambas en la parroquia vilalbesa de San Simón da Costa.

El gerente de la quesería ‘Daniberto’, Daniel Pérez, que también ejerce como presidente del consejo regulador, reconoció que la obtención de este premio supone "una gran satisfacción para la empresa", porque "reconoce el trabajo bien hecho" y el "esfuerzo por mejorar".

"Intentamos mejorar día a día", subrayó el empresario, quien también avanzó que el próximo 26 de mayo recibirá en Bruselas otro premio por la calidad de sus quesos.

Para conseguir el premio que concede el jurado de ‘Lactium 2011’, ambas queserías tuvieron que competir con más de un centenar de participantes.