El 70 % de la superficie agraria se concentra en Santa Cruz de Tenerife

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EFE.- Por islas, Tenerife dedica a cultivo 16.903 hectáreas, Gran Canaria 9.132, La Palma 7.186,7, Lanzarote 3.548, El Hierro 3.182,8, La Gomera 1.066,9 y Fuerteventura 453, de acuerdo al estudio.

La producción agraria en 2010 ascendió a 875.126 toneladas, apoyada en el cultivo del plátano con un 45,31% del total y localizada principalmente en Tenerife y Gran Canaria con 326.387 y 312.674 toneladas, respectivamente.

El valor de la producción total fue de 455,83 millones de euros, un 42 % procedente de las frutas y un 34 % de las hortalizas, indica la Caja Rural de Canarias en un comunicado.

El plátano es el cultivo más importante, con una producción que generó 130,3 millones de euros, pero también es reseñable el papel del mango, el aguacate o la papaya, productos que año a año adquieren mayor presencia, ya que están en fase de expansión.

El tomate de exportación, la planta ornamental y esquejes y la papa, cuentan con un peso destacado en la producción total canaria.

Del tomate se reseñan las 1.691,30 hectáreas en producción, casi todo en regadío, de las que un 81,6 % se destina a la exportación, cultivado bajo abrigo y concentrado en Gran Canaria y Tenerife, y que en los últimos años está sufriendo un retroceso en superficie cultivada, producción y valor.

La flor ornamental supone un 1,6 % de la superficie agraria total, con un 47,5 % correspondiente a invernada, con una producción de 12.669 toneladas y una evolución también descendente.

Mientras que la papa vive una trayectoria parecida pues cada vez se cultiva menos por los bajos rendimientos y presiones del mercado.

El sector vitivinícola también tiene un peso importante en el sector primario de Canarias, aunque en la última década la superficie se ha reducido en un 31,4 %, con una evolución paralela de la uva, y ha llegado en 2011 al valor mínimo desde el año 2000.

Esto ha hecho que los productores hayan encaminado sus esfuerzos a producciones acogidas a denominaciones de origen con mayor calidad media.

Al igual que la papa, el vino también es principalmente de consumo local.

En cuanto a la ganadería, el informe recoge que el sector avícola es el que mayor número de animales aporta, seguido del cunicular y el porcino.

La producción ganadera y de sus derivados se reparte principalmente en carne y leche (33 % cada uno), huevos el 24 % y otros productos se reparten el 10 % restante.

La industria agroalimentaria alcanzó en 2010 unas ventas próximas a los 1.189 millones de euros, un 1,5 % del total nacional y un 25 % del total de la industria canaria.