El buen aceite se saborea en la cocina y… cuando se recicla después

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   La Asociación de Desarrollo Sierra de Guadarrama-Alto Manzanares (Adesgam) ha contado a todos los asistentes qué acciones se han llevado a cabo en la Sierra de Guadarrama para fomentar el reciclado del aceite usado de cocina y evitar que acabe vertido al agua desde que puso en marcha su proyecto en el año 2009.

    Estas acciones empezaron por la intervención en los centros educativos sensibilizando a los más pequeños y haciéndoles cómplices en la transmisión del mensaje al resto de la sociedad, y continuaron con la instalación de contenedores para la recogida de este residuo en la vía pública de todos los municipios del territorio, entre otras acciones de difusión.

   Alineándose con las demandas y las expectativas que se producen con la declaración del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama, y para contribuir al cuidado de este entorno privilegiado, Adesgam sigue trabajando para fomentar el reciclado de este residuo particularmente contaminante y por tanto evitando la contaminación de un recurso tan valioso como es el agua en esta comarca, involucrando a la población del territorio.

    Para ello se va a  firmar un Convenio con la Consejería de Economía y Hacienda de la Comunidad de Madrid y la empresa Gave S.L (gestor autorizado por la Comunidad de Madrid para la recogida de aceite vegetal usado) para el fomento del uso de aceites usados de cocina con fines energéticos en el marco del proyecto europeo OILECO.