El cerdo celta, referente gastronómico con viabilidad económica

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     La conselleira ha alabado este tipo de proyectos que también realizan "una gestión responsable y solidaria con el medio" al poner en valor un ecosistema de masas frondosas, al tiempo que se previenen incendios forestales.

     El Porco Celta es una raza autóctona española de protección especial que finalizó 2013 con 4.302 ejemplares.

(Foto: ARchivo www.granxafamiliar.com)