El CSIC participa en el desarrollo de un tipo de leche indicada para celíacos

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   Sin embargo, esta leche en polvo no sustituye la dieta sin gluten, sino que "la complementa" y aporta una mayor protección a la mucosa intestinal, ha subrayado el consejero delegado de Biópolis, Daniel Ramón.

    La leche funciona igual en niños y adultos con celiaquía y no tiene efectos secundarios, ha añadido.

    Proceliac, que se comercializará en los próximos días a un precio no superior a diez euros, no sólo mejora la calidad de vida de los celíacos, según los investigadores, sino que aporta todos los nutrientes necesarios en la dieta diaria de cualquier persona.