El extracto de cresta de gallo, saludable para las articulaciones según un estudio

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    Durante cinco años la compañía ha llevado a cabo estudios de eficacia, estabilidad, seguridad y toxicidad del extracto de cresta de gallo -rico en ácido hialurónico- en colaboración con varias universidades, hospitales y centros de investigación.

    En Reus se realizó un estudio nutricional aleatorio para valorar la eficacia y la seguridad de un yogur desnatado suplementado con Mobilee y unos pacientes se tomaron el producto que contenía este suplemento y otros, sin el extracto.

    Posteriormente, se valoraron sus efectos en la función articular, la evolución ecográfica y la calidad de vida de los adultos con gonalgia -dolor a la rodilla- de baja intensidad.

    Participaron 80 voluntarios de entre 20 y 70 años y los resultados del estudio han formado parte de la evidencia científica que ha presentado la empresa en la solicitud de su Novel Food.

No altera ni el olor y ni el sabor de los alimentos y es beneficioso


    Los resultados determinan que es un producto seguro y estable, que no altera ni el olor ni el sabor del alimento en el cual se incorpora y que es beneficioso para preservar la salud de las articulaciones.

    Se calcula que en Europa hay más de 15 millones de personas de entre 40 y 65 años activas que sufren dolores articulares, y 19 millones más en Estados Unidos.

    En este estudio han participado el Centro Tecnológico de Nutrición y Salud (CTNS), con sede en Reus (Tarragona), y la Universitat Rovira i Virgili, con la colaboración del Hospital Sant Joan de Reus, integrantes del clúster de Nutrición y Salud AINS.

    También ha participado la UAB, la Universitat de Illes Balears, el Clínic de Barcelona, el Instituto Poal de Reumatología de Barcelona, el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CSIC), Henry Ford Health System de Detroit y el Miami Research Center de Florida.