El gasto alemán en alimentos ecológicos sumó 7,04 millardos de euros en 2012

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EFE.- Según estas estadísticas, el mercado de alimentos biológicos en Alemania se ha elevado ya al 3,7 % del total agroalimentario.

Los productos vegetarianos ecológicos son los que más crecieron el pasado año, con el 27,7 % más; seguida por las conservas, +19 %; carne fresca (incluye también la avícola) +18 %; bebidas alcohólicas, +14,2 %; cereales y muesli, +11,1 %; y grasas alimentarias (mantequilla y aceites), 10,8 %, entre otras.

Por otro lado, destaca el incremento en la facturación en alimentación infantil, de un 9 %, o el 5 % de la verdura; mientras que retrocedió el gasto realizado en patatas (-0,8 %), queso (-3,3 %) o bebidas analcohólicas (-5,2 %).