El lechón ibérico dispara su valor hasta triplicar la subida de los de cebo y cebo de campo

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    Mientras en ese periodo de tiempo (enero 2012 hasta la actualidad) el cebo y el cebo de campo han aumentado su valor medio un euro (de 1,42 a 2,42 euros y 1,35 a 1,42 euros respectivamente), el precio de los lechones ibéricos ha triploicado esta subida, pasando de 2,34 a 5,33 euros, según recoge Chema Díez en www.tribunavalladolid.com.

     Es más, la escasez de este tipo de animales y la mayor rentabilidad para el ganadero al tener que gastar menos para alimentarlos, hacen que este tipo de animal sea muy apetecible en la actualidad y por lo menos en un futuro a medio plazo.

    De hecho, y pese a la subida de 0,05 euros en la última Lonja de Salamanca, ésta aún se encuentra a otros 0,05 euros del precio que marca Extremadura.

(Foto: Archivo www.agroterra.com)