El número de sacrificios de ganado subió el 0,5% hasta el mes de octubre

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  A continuación se sitúa el ganado bovino, con el 7,4 % más hasta con 209.337 animales, mientras que el peso total se elevó el 6,2%, con 53.571 toneladas.

   Crecieron también los sacrificios de aves, con 63.414 cabezas, el 6,6% más, y 123.928 toneladas, el 7,4 % más.

   Por el contrario, para el ovino y el caprino se registraron descensos del 1,4 y el 0,8%, con 713.795 y 95.713 animales sacrificados respectivamente.

   En el caso del ovino, no obstante, el peso en canal experimentó un aumento del 2,1%, con 8.881 toneladas, mientras que la carne de caprino acumuló un descenso del 4,5%, con 789 toneladas.