El ovino continúa muy dinámico y los precios alcanzan su máximo nivel anual

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EFE.- Una semana más, el sector ovino gana terreno y registra nuevas subidas de precios, debido a una oferta reducida de corderos y al aumento de consumo asociado a las festividades que tienen lugar durante los meses de otoño.

Estos incrementos han permitido que los precios se sitúen en el nivel más alto desde principios de año, a la espera de su comportamiento en las semanas previas a la campaña navideña, ya que se trata de uno de los productos más consumidos durante estas fechas.

De momento, en la zona de Talavera de la Reina (Toledo), los corderos de 9,1/11 kilos repiten a 6,10 euros/kilo en vivo, si bien los de mayor peso registran aumentos de entre 0,05 y 0,10 euros, según la categoría.

Los corderos de más de 34 kilos repuntan 0,10 euros y se sitúan en 3,30 euros/kilo.

En Albacete, por su parte, no registran movimientos y los corderos de hasta 10 kilos se quedan en 5,14/5,20 euros/kilo, y los de más de 34 kilos, en 2,65/2,71 euros/kilo.

Por su parte, el vacuno de carne también gana posiciones en las plazas nacionales y los terneros registran nuevas subidas de precios esta semana.

La oferta en este sector continúa siendo escasa y el consumo interno parece que sigue sin responder, si bien los operadores prevén que mientras las ventas al exterior sigan animadas los precios se mantendrán en niveles similares a los actuales.

En la zona de Binéfar (Huesca), las cotizaciones de los terneros de 281/320 kilos canal suben ligeramente 0,03 euros, hasta 3,85 euros, en tanto que los de 321/370 kilos, se elevan 3,77 euros.

Por su parte, las terneras entre 221 y 260 kilos también ganan 0,03 euros, hasta en 4,05 euros/kilo canal, mientras que los frisones se quedan en 3,54 euros/kilo canal.

En el sector de vacuno de leche, los últimos datos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) recogen que la Comunidad Valenciana y Andalucía se mantienen en agosto como las regiones que han registrado los precios de la leche más elevados en todo el territorio nacional, con 0,347 y 0,341 euros/litro, respectivamente.

Por el contrario, los precios más bajos se encuentran en el País Vasco (0,318 euros/litro), Galicia (0,306 euros/litro), Cantabria (0,302 euros/litro) y Baleares (0,298 euros/litro).

Durante el mes de agosto, los precios se incrementaron en todas las regiones salvo en Asturias, Murcia y País Vasco y no registraron cambios en Navarra.

En el ámbito nacional, el precio medio durante el mes de agosto fue de 0,318 euros/litro frente a los 0,316 euros/litro del mes de julio, mientras que la media de los cinco primeros meses de campaña láctea 2011/2012 (abril-agosto) se sitúa en 0,316 euros/litro.

En cuanto al porcino de capa blanca, el sector consolida los descensos de la semana anterior.

La demanda de esta carne en el mercado interior continúa débil, mientras que las exportaciones a terceros países siguen a buen ritmo.

En la lonja de Mercolleida, el precio del porcino cebado, en los casos del cerdo graso, lérida y selecto, pierde 0,008 euros y se sitúa en 1,188; 1,20; 1,212 euros por kilo vivo, respectivamente, mientras que el lechón de 20 kilos repite a 26 euros la unidad.