El precio del huevo subió en origen 70% en 2012 tras el recorte del censo de ponedoras

0
15

   Fuentes del sector han explicado a Efeagro que la reducción del censo de ponedoras y de la producción es consecuencia de la aplicación de la directiva comunitaria 1999/74 de protección de ponedoras que España cumple oficialmente desde agosto de 2012 y que se ha saldado también con un recorte del número de granjas.

    En concreto, en abril de 2012 operaban 1.080 granjas de producción, un 16,85% menos respecto a las 1.299 de abril de 2011; 335 granjas de cría (-7,96%); 63 de multiplicación (-13,69%); y 14 de selección (-22,22%).

    Cataluña es la primera comunidad en cuanto a granjas de producción (285), cría (88) y multiplicación (31); Canarias aparece en segundo lugar con 142 granjas de producción, seguida de Castilla y León, que cuenta con 131.

España supera el balance de autoabastecimiento


    España supero el balance de autoabastecimiento de huevos, ya que se situó en el 109,5%, (115,4% en 2011), mientras que el consumo aparente per cápita se estableció en 15,3 kilos por habitante en 2012 (14,8 en 2011).

    Las importaciones españolas se situaron en 43.000 toneladas y las exportaciones, que principalmente se dirigen a Francia, Alemania, Portugal y Reino Unido, sumaron 116.000 toneladas.

    La producción final de huevos en España, a valores corrientes y precios básicos, alcanzó los 1.324,3 millones de euros el año pasado lo que, según los cálculos del Magrama, representa el 8,1% de la producción final ganadera y el 3,1% de la producción final de la agricultura española.

    La coyuntura del sector en la Unión Europea arroja para 2012 una producción de huevos de 8.137 millones de docenas (-5,12% respecto a 2011), un censo de ponedoras de 357,7 millones de gallinas (-5,12%) y unas exportaciones de 268.583 toneladas equivalentes a huevo cáscara (-11,36%), frente a las 53.841 toneladas importadas.

    Por censo de gallinas ponedoras, España ocupa el primer puesto entre los 27 países comunitarios, con una cuota del 13,1%, seguida de Italia (11,9%), Alemania (11,7%), Francia (11,5%), Holanda (10,1%), Reino Unido (8,9%) y Polonia (8,8%)