El precio del porcino español fue un 10,3% superior a la media europea en 2013

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    Mayo marcó un punto de inflexión en las fluctuaciones de precios porque desde el quinto mes de 2013, comenzó una "importante" escaldad que alcanzó su máximo a finales de agosto, con esos 2,17 euros/kilo de canal.

    El último trimestre de 2013 estuvo marcado, sin embargo, por un descenso continuado del precio, con algún repunte alcista.

    En 2013, el sector del cerdo ibérico mantuvo una tendencia alcista continuada, comenzando el año, en torno a los 1,9 euros/kilos vivo, y finalizando por encima de los 2,4 euros/kilo vivo.

    El lechón se revalorizó en el mercado nacional un 2 % respecto a 2012, hasta alcanzar los 44,35 euros/unidad, aunque este precio es inferior en un 7,8 % a la media comunitaria.