El XLVIII Simposio Científico de Avicultura analiza la inminente aplicación de la

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La Directiva comunitaria sobre normas mínimas de protección de gallinas ponedoras impone un cambio drástico en la forma de producir huevos en la UE, con la eliminación de las jaulas convencionales, según explicó esta tarde en Santiago María del Mar Fernández Poza, directora de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO). El incremento de los costes y consiguiente pérdida de competitividad, son algunas de las consecuencias que los expertos apuntan como previsibles por la implantación de la directiva en enero de 2012, que traerá consigo la reducción de la producción e, incluso, el cierre de explotaciones.
Fernández Poza participa en el Palacio de Congresos de la capital gallega en el 48º Simposio
Científico de Avicultura, inaugurado en la mañana de hoy, miércoles 5 de octubre, con la
asistencia de 400 profesionales del sector de toda España. La directora de INPROVO hizo hincapié en la falta de ayudas públicas suficientes; la coincidencia con una coyuntura económica adversa; o el generalizado clima de incertidumbre en el sector.
Según los expertos, las consecuencias previsibles serán el incremento de los costes de producción, que también afectará a los consumidores; una situación incierta ante la entrada de producto procedente de otros países extracomunitarios que no aplican las mismas exigencias de
producción; y el abandono por parte de un porcentaje de los productores, que no serán capaces
de afrontar la adaptación.
En este sentido se manifestó también el profesor de la Universidad de Zaragoza y miembro del
Comité Ejecutivo de la Asociación Española de Ciencia Avícola, Ricardo Cepero, que destacó que la adaptación de esta nueva normativa obliga al sector a inversiones estimadas en 600 millones de euros; y que encarecerá la producción entre un 15 y un 30%. Galicia se verá afectada por la Directiva igual que el resto de las CC.AA., aunque tiene ya un camino andado, al ser la autonomía que concentra un mayor número de gallinas ponedoras camperas (35% del censo nacional).
MESA REDONDA SOBRE CALIDAD Y HOMENAJE A MANUEL GÓMEZ-FRANQUEIRA
El Simposio continúa sus sesiones de trabajo mañana, jueves, con varias intervenciones sobre
salud de las aves; y una mesa redonda centrada en la calidad de los productos avícolas, con la
participación de empresas de producción –Sada-, distribución –Eroski-, certificación y etiquetado.
Por la noche, en el transcurso de una cena-homenaje, el Congreso rendirá homenaje a Manuel
Gómez-Franqueira, máximo responsable del grupo Coren, por su gran implicación en el desarrollo
de una avicultura gallega de calidad. El homenaje tendrá lugar en el Pazo de San Lorenzo, con la
asistencia de los más de 400 congresistas que atienden el Simposio.