EFE.- Un equipo multidisciplinar de la Universidad de Jaén (UJA) trabaja en una investigación para determinar el efecto antioxidante, antiinflamatorio y antidepresivo del aceite de oliva virgen en pacientes con fibromialgia.
El proyecto, "Fibromialgia y Estrés Oxidativo: Influencia del Aceite de Oliva", considerado de excelencia por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, está integrado por especialistas en biología molecular y celular, medicina, epidemiología, fisioterapia y dietética, y está dirigido por María Luisa del Moral, según un comunicado de la UJA.
La fibromialgia, reconocida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) desde 1992, es una patología que se manifiesta a través de un estado doloroso crónico generalizado, predominantemente muscular.
Este dolor, asociado a un mal descanso nocturno y fatiga, puede llegar a ser invalidante, afectando a las esferas biológica, psicológica y social de quienes la padecen, un 4 % de la población española, en su mayoría mujeres.
No existe un tratamiento eficaz para controlar o mitigar esta enfermedad, si bien un enfoque multidisciplinar, basado en deporte, psicoterapia y farmacoterapia, contribuye a mejorar los resultados.
Este proyecto propone realizar un ensayo clínico de intervención nutricional, que consistirá en la administración, a pacientes diagnosticadas de fibromialgia, de tres tipos de aceites de oliva que difieren entre sí en la concentración de compuestos con actividad antioxidante.
Se trataría de aceite de oliva Bio-Oliaging, enriquecido con distintas sustancias antioxidantes; aceite de oliva virgen extra natural, con un alto poder contra la oxidación celular; y aceite de oliva refinado, carente de este tipo de componentes.
Las pacientes incluidas en el estudio, 36 mujeres mayores de edad, serán distribuidas de forma aleatoria en tres grupos de doce personas cada uno.
A cada una de ellas se le administrarán 50 mililitros diarios de cada uno de los tres tipos de estos aceites envasados sin características externas que los diferencien y que consumirán en crudo en las tres principales comidas.
El estudio, que cuenta con el apoyo y colaboración de la Asociación de Fibromialgia de Jaén (AFIXA), durará seis semanas y se valorará el efecto que cada tipo de aceite haya ejercido sobre los marcadores oxidativos e inflamatorios de las pacientes.