"Es importante prestigiar a esta uva, ya que todos ganamos, porque es la variedad más importante en la región", destacó.
La organización ha establecido cinco categorías: Mejor Joven Airén; Mejor Airén Espumoso; Mejor Airén ensamblado con otras variedades; Mejor Airén con uvas de producción ecológica y Mejor Airén en barrica. Todas ellas contarán con medallas de oro y plata.
Por su parte, el presidente de la DO La Mancha, Gregorio Martín-Zarco, valoró la celebración el concurso en el seno de Fenavin y subrayó que los vinos blancos airén, aunque todavía "son en parte desconocidos en el extranjero, sorprenden muy gratamente, como ha sucedido en las últimas presentaciones en ciudades americanas como San Francisco, en Estados Unidos".
En términos similares se expresó el responsable de la DO Valdepeñas, Carlos Nieto, para quien la uva airén "es una variedad autóctona que, aunque no tiene excepcionales virtudes ni defectos, hay que potenciar con concursos como éste".