Francia quiere que su aceite de oliva sea ecológico para buscar una diferenciación

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   Según informa The Olive Oil Times, en la reciente edición de SETEVI, que recoge www.diariodegastronomia.com, la Exposición Internacional de los sectores de la vid-vino, frutas, verduras y aceite de oliva, celebrada en Montpellier el pasado 28 de noviembre, el director de Afidol, Christian Argenson admitió que la producción de aceite de oliva en Francia es costosa —10 euros por litro contra 2 euros en España aseguraba Argenson—, por lo que, aunque Francia cuenta con menos sol y menos calor que sus vecinos del sur, esto podría suponer una ventaja para los franceses, ya que sus aceitunas son menos propensas a ser atacadas por la mosca del olivo y los resultados son aceites con más “expresión e intensidad”.

    En este sentido, la Interprofesional francesa se ha comprometido a ayudar a los productores en su reconversión a la agricultura ecológica y recientemente ha producido un video presentado por su presidente, Oliver Nasles, en el que se informa de lo que significa la etiqueta ‘AB’.

    Por su parte, los agricultores participantes en el vídeo hablan sobre sus motivaciones, retos y dificultades, así como sobre su visión respecto al futuro del aceite de oliva ecológico francés.

(Foto; www.afuegolento.com)