El presidente provincial de Infaoliva, que es también responsable de la Confederación de Empresarios de Jaén (CEJ), ha asegurado que el mercado oleícola se encuentra actualmente paralizado, con escasas operaciones de compra-venta de aceite de oliva y a unos precios medios muy por debajo de los 2,5 euros el kilo en origen.
Según afirma, el 90 por ciento del aceite de oliva que queda está en Andalucía y en Extremadura, y de las 700.000 toneladas que calcula que quedan aún por comercializar, 533.000 están en las almazaras y el resto en manos de los envasadores.
Por otra parte, Torres considera que todavía es pronto para dar una aproximación sobre la próxima cosecha de aceituna, porque "aunque ya se ha iniciado la floración y parece que hay buena muestra, habrá que esperar al cuaje del fruto y a que las condiciones climatológicas acompañen a lo largo de estos meses".