Por otra parte, ha dicho que los precios del aceite de oliva en origen han subido "muy ligeramente" en los últimos días y prevé que a partir del mes de marzo "habrá una consolidación al alza, una vez que ya haya finalizado la campaña".
Además, mantiene que "el talón de Aquiles" del sector productor del aceite de oliva es la falta de liquidez económica como consecuencia del estancamiento de los precios en origen, cuya media se sitúa en torno a los 1,86 euros para los lampantes y los algo más de dos euros por kilo para los vírgenes extra.
(Foto: www.buenaceite.es)