El IRTA e Ilerfred impulsan una unidad mixta de ingeniería del frío para frutas y verduras

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Ilerfed, empresa leridana líder en la construcción de cámaras de frío para frutas y verduras, y el IRTA, han firmado un convenio de colaboración para impulsar la unidad conjunta I+D+i en el ámbito de la ingeniería de la conservación de productos vegetales.

Con una duración inicial de 3 años, las temáticas que se trabajarán serán los equipos e instalaciones para la prerefrigeración de frutas y verduras; los diseños innovadores de cámaras frigoríficas para conseguir altos rendimientos con el mínimo de coste energético; los sistemas de distribución del aire y homogeneización de las condiciones ambientales; la atmosfera controlada en almacenaje frigorífico; los nuevos sensores, equipos y programario para el control de las condiciones ambientales; así como el desarrollo de tecnologías de la información i la comunicación al servicio del seguimiento del estado de las instalaciones y productos.

Esta unidad mixta de investigación es el resultado de la estrecha colaboración que desde hace unos años mantienen IRTA e Ilerfred, y que quiere aportar al sector nuevas soluciones para la mejora de la conservación de los productos y el ahorro energético.

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