"En los últimos cuatro años hemos comprobado el enorme esfuerzo que han realizado las empresas que comercializan Ternasco de Aragón con marchamo de calidad, un trabajo duro que ha permitido mantener la cuota de mercado en un contexto de crisis económica", explica su presidente, quien se muestra preocupado por los nuevos retos a los que se deberán enfrentar.
Agrega Brun que este primer año cobrará "especial importancia" para ellos la Política Agraria Común (PAC).
"Queremos mantener la cabaña ganadera, apostamos por el fortalecimiento de las denominaciones de origen como referente de calidad, estaremos al lado de los ganaderos, del sector y de la carne diferenciada", resalta.
"Y para lograr estos objetivos es necesario que las administraciones públicas apuesten por el sector y por el Ternasco de Aragón", afirma.