La alimentación con extracto de romero mejora la calidad de la carne de cordero

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      La incorporación a través de la dieta de diterpenos de romero, comenta el estudio, "ha resultado ser una estrategia eficaz para mejorar la calidad tecnológica de la carne de cordero sin necesidad de añadir conservantes".

     La tesis doctoral fue dirigida por el profesor de la Universidad de Murcia Sancho José Bañón Arias.