La Feria internacional del vino a granel concede la Medalla de Oro a un vino valenciano

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      Con esta cuarta edición del "Premio Internacional de Vino a Granel 2014" se busca dar a conocer este tipo de vino entre los consumidores, distribuidores internacionales y público, además de premiar el esfuerzo de las empresas vitivinícolas.

Los cinco continentes representados en la Feria


     En este encuentro mundial de productores, importadores y profesionales del vino a granel están representadas empresas de todo el mundo. "Hay un total de 20 países de los cinco continentes, lo que significa un 25 % de aumento de productores participantes respecto del año anterior", dijo a Efeagro la directora de la feria, Otilia Romero de Condes.

      Agregó que una parte de ellos procede de los nuevos países productores, como los países del Este, que consideró que "son grandes desconocidos y con muy buen producto, pero también por España"

     La feria ha reunido a casi 230 bodegas de todo el mundo, incluido España (58), Chile (11), Argentina (24), Francia (36), Italia (34), Sudáfrica (15), Moldavia (10), Estados Unidos (5) y Nueva Zelanda (5), entre otros.

     En la feria se incluye una sala de cata silenciosa, "donde los profesionales y compradores pueden catar tranquilamente un vino, que está acompañado con su ficha correspondiente, y si le encaja con lo que busca, empezar a negociar con el productor", explicó Romero.

     También se ha incluido un programa de conferencias "a través del que expertos, periodistas y productores dan pistas sobre las tendencias y la actualidad del sector tanto a nivel de consumo como de producción", añadió.

Un espacio dedicado a las aplicaciones comerciales que surgen de la vid


     Un aspecto novedoso de esta edición ha sido la creación de "un espacio destinado a promocionar todas aquellas aplicaciones comerciales que surgen a partir de la vid", dijo la experta.

     Explicó que la feria busca "dignificar un mercado histórico pero al mismo tiempo desconocido", al tiempo que destacó que su premio internacional "es el único galardón sobre vino a granel en el mundo" y es "el termómetro del nivel de vinos" que hay en la actualidad.

     Romero explicó que "el propio Jurado internacional del galardón, en el que están representados países como Corea del Sur, Francia, España, Italia, Holanda, Inglaterra y Estados Unidos, se han sorprendido del nivel que existe en el sector".

     Otro de los atractivos de la feria ha sido su espacio dedicado a la degustación de propuestas gastronómicas inspiradas en los países participantes.

     El cocinero gallego y Premio Nacional de Gastronomía 2011-2012, Kike Piñeiro y su compañero Mark Wermink, han cocinado ante el público platos inspirados en la gastronomía española e internacional, con el vino como parte integrante de la elaboración.

      Piñeiro y Wermink, ambos afincados en Galicia, explicaron a Efeagro que "para esta edición hemos preparado degustaciones con el vino como protagonista y hemos querido representar a todos los países participantes. Además, con uno de los platos la carne en alambique, hemos querido hacer un guiño especial a nuestra tierra".