La Interprofesional ibérico espera a conocer los cambios de la UE a la Norma de Calidad

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   Higuera, por su parte, ha declinado valorarlo hasta que la organización tenga acceso al contenido final del texto.

    Desde Aeceriber, Diéguez, tras remarcar que falta por conocer en detalle la nueva norma y sobretodo las posibles modificaciones que haya incorporado la UE, ha planteado que será "objeto de revisión" en el plazo de varios años, porque "no es la ideal para nadie en concreto" y "depende mucho de cómo evolucione el sector".

    Diéguez ha recordado que la norma de calidad, "aparte de querer proteger una raza autóctona como el ibérico y un ecosistema como la dehesa, quiere defender los derechos de los consumidores y la información que estos deben recibir en cualquier producto".

    De hecho, una de las principales medidas que contiene es una mejora del etiquetado para no inducir a confusión al consumidor en la adquisición de piezas y productos porcinos.

    Asimismo, Diéguez ha resaltado que el sector ha lanzado estas navidades una campaña en medios de comunicación, gracias a los fondos de la extensión de norma.