Las granadas mollar de Elche abren su primera campaña como DOP con una producción de 50.000 toneladas

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El presidente de la Junta Rectora provisional de la Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche, Francisco Oliva, ha destacado la jornada histórica que ha representado la primera campaña que las granadas mollar de Elche que se van a poder comercializar con el sello de calidad de la Denominación de Origen Protegida.

En este sentido, Oliva ha señalado que en las comarcas de la Vega Baja, L’Alacantí y Baix Vinalopó se espera una producción de 50.000 toneladas de granadas y que de ellas, entre 15.000 y 20.000 toneladas serán certificadas como Denominación de Origen Protegida Granada Mollar de Elche.

Oliva ha destacado la gran acogida que ha tenido la DOP en el sector con más de 600 agricultores y más de 1.300 hectáreas inscritas en la DOP procedentes de las zonas geográficas que ampara la Denominación de Origen Protegida (40 municipios de las comarcas de L’Alacantí, Baix Vinalopó y Vega Baja).

“Una Denominación de Origen es mucho más que un sello, con ella nos convertimos en embajadores del Sur de Alicante”

Francisco Oliva ha resaltado las garantías que va a ofrecer para el consumidor tener el sello de calidad de la Denominación de Origen de las granadas mollar de Elche ya que esta distinción indica que esas granadas son únicas, han superado muchos más controles que cualquier otra y que su procedencia geográfica está reconocida y protegida.

GRANADAS MOLLAR DE ELCHE 2El presidente de la Junta Rectora provisional también ha resaltado la importancia que tiene este certificado tanto para el sector como para el territorio.

“Una Denominación de Origen es mucho más que un sello, con ella nos convertimos en embajadores del Sur de Alicante, ponemos en el mapa nuestra agricultura y exportamos el buen hacer de nuestros productores y empresas”.

Además, continúa Oliva, “con este tesoro también contribuimos al desarrollo del Sur de Alicante porque somos un motor económico que genera empleo, riqueza y despertamos el interés de aquellas personas que quieren conocer la tierra de las granadas de Europa”.

el chef Mario Sandoval, encargado de realizar el corte simbólico el inicio de la campaña

El chef Mario Sandoval, 2 estrellas Michelín y 3 Soles Repsol, ha sido el encargado de realizar el corte simbólico con el que se inaugura de forma oficial la campaña de las granadas mollar de Elche que, por primera vez, cuenta con la distinción de la Denominación de Origen Protegida.

GRANADAS MOLLAR DE ELCHE 3Sandoval, que ha estado acompañado por Susi Díaz, del restaurante la Finca (1 estrella Michelín) y el maestro pastelero Paco Torreblanca, se ha mostrado “orgulloso y encantado” de ser el padrino de la granada mollar de Elche y “descubrir uno de los productos más excelentes que tiene esta tierra que es la granada”.

“Nosotros buscamos en el restaurante la élite gastronómica en calidad, originalidad y sabor, aquellos productos que sean excelentes para nuestro trabajo y éste es uno de ellos”.

Además, el chef madrileño ha animado a la gente a incluir esta fruta “en nuestra dieta diaria por su alto contenido en vitaminas y minerales” y ha añadido que “al igual que está el zumo de cítricos puede estar también el zumo de granada que es antioxidante y nos viene igual o mejor que otros”.

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