Las ventas del Ternasco de Aragón I.G.P. de Grupo Pastores crecen un 2% en Navidad

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    Estas cifras demuestran la evolución positiva en el posicionamiento de calidad del Ternasco de Aragón y el importante trabajo que la sección de comercialización directa del grupo cooperativo está realizando desde hace una década.

    El sector del ovino en España ha vuelto a sumar un nuevo descenso de consumo de cordero en el acumulado del 2013, con una cifra negativa cercana al 10%, mientras Grupo Pastores logra capear la actual situación de recesión mejorando la calidad y el servicio con la incorporación de nuevas rutas, varias decenas de nuevos clientes carniceros y con una mayor presencia en grupos de distribución.

   Las piezas más consumidas en este período han vuelto a ser las partes más nobles, como las paletillas, ideales para asar, o las piernas para rellenar, guisar o asar y servir en medallones.