Además, podrán iniciarse en el mundo de la cata de aceites de oliva de la mano de Jesús Sutil, gerente de la Denominación de Origen, que ofrecerá el domingo en este espacio ecuestre madrileño, una cata didáctica sobre las notas singulares de estos aceites que optarán en 2014 a los más reconocidos premios nacionales e internacionales a la calidad. La participación en esta actividad es gratuita y está abierta a todo aquel que lo desee.
Esta importante acción promocional se suma a las numerosas iniciativas puesta en marcha durante este último año por la denominación jiennense en colaboración con el Grupo La Toja para garantizar la calidad del producto que llega al consumidor, todas ellas fruto del acuerdo de colaboración suscrito entre ambas entidades en el mes de noviembre, que convirtió a la denominación de origen en la entidad pionera en la implantación de los envases irrellenables en el canal horeca, concretamente en el Parque Científico Tecnológico Geolit de Jaén.
Paralelamente, el Salón del Gourmet servirá un año más de escaparate para que los vírgenes extra de la denominación den a conocer la excelencia de sus aceites de oliva virgen extra mediante catas y degustaciones al público visitante.