Los ajustes de precios que se han producido durante el mes de octubre en el mercado del aceite de oliva en origen han sido determinantes para que los industriales envasadores hayan sido previsores a la hora de gestionar sus existencias de cara las próximas semanas. Concretamente el aceite de oliva lampante ha cotizado a un precio medio de 3,01€/kg, frente a los 3,20€/kg del mismo mes del año anterior.

Según las primeras cifras elaboradas por el propio sector, y que recoge olimerca.com, correspondientes al mes de octubre, la industria envasadora almacenaba un volumen de 122.400 toneladas, mientras que las almazaras tan sólo guardaban en torno a las113.200 toneladas lo que arroja unas existencias totales de 230.190 ton.

Respecto a la producción de aceite de oliva durante octubre, se confirma un volumen que no llega a las 10.000 toneladas, cifra muy inferior a la alcanzada ese mismo mes en la campaña 2014/15 cuando se produjeron 30.500 toneladas y en 2015/16 se cifraron 22.700 toneladas. Las causas son claras: el retraso que arrastra el cultivo este año debido a la lenta maduración del fruto que ha causado la escasez de agua.

Por último, las salidas de aceite de oliva en este mes  se vuelven a superar las 104.800 toneladas, reforzadas por el buen comportamiento de nuestras exportaciones gracias a esa cierta estabilidad de los precios.

Principales cifras correspondientes al mes de octubre.

• Existencias en Almazaras 113.200 ton
• Existencias en Envasadores: 122.400 ton
• Existencias totales: 230.900 ton
• Producción AOV: 9.090 ton
• Importaciones: 6.000 ton (estimadas)