Diferentes estudios han determinado que la relación coste-producción de los cultivos ecológicos es el principal motivo por el que muchos agricultores no terminan de decantarse por esta alternativa

A finales del siglo XXI se comprobó que la relación coste-producción de los cultivos orgánicos no favorecía esta nueva tendencia. Unos datos que se han corroborado recientemente y que ponen en un serio aprieto a aquellos agricultores que se decantan por la agricultura ecológica.

No importa cuáles sean los productos. Aceite biodinámico, todo tipo de frutas y verduras orgánicas e incluso vino ecológico. Todos y cada uno de ellos se ven afectados por unos costes elevados en comparación con el rendimiento.

Factores que llevan a obtener una mala relación coste-producción

A pesar de que se pueden encontrar varios aspectos muy importantes, son dos los que destacan por encima del resto: el coste del material necesario para el cultivo y el tiempo necesario para poder tener un producto listo para comercializarse.

La agricultura ecológica es mucho más cara de llevar a cabo. Mientras que la tradicional puede contar con abonos y pesticidas, entre otros productos químicos, muy baratos debido a las múltiples patentes y a las muchas compañías que los producen, la orgánica tiene que invertir más dinero al poder utilizar, únicamente, productos ecológicos.

Por otro lado, la agricultura tradicional sí puede acelerar el proceso de crecimiento de frutas, verduras u hortalizas. Sin embargo, si por algo se caracteriza la de los cultivos ecológicos es por respetar el ritmo natural de los alimentos. Algo que echa por tierra cualquier tipo de inversión ya que mientras que la agricultura tradicional puede recoger varias veces al año un mismo producto, la ecológica no.

Todo esto está teniendo una consecuencia clara. Los agricultores que han optado por los cultivos ecológicos demandan subvenciones y ayudas a los diferentes organismo competentes. Aseguran que al poseer una agricultura de más calidad y más sostenible, esta debe potenciarse dentro del corto y medio plazo para que sea rentable en el futuro.

5 Comentarios

  1. ¿Y a esto le llaman periodísmo?
    Creo que lo honrado y lo profesional sería citar los estudios a que se refieren, para poder saber si lo que se dice es o no cierto.

  2. ¿Podrían facilitarnos el dato de qué estudios dicen tales afirmaciones? Creo que el hecho de que la superficie dedicada a cultivo ecológico tenga una tendencia creciente habla por sí solo. Si fuera tan poco rentable como el artículo pretende hacer creer, la superficie se reduciría en vez de aumentar.

    Decir que “la agricultura ecológica es mucho más cara de llevar a cabo” es un completo error, que por los tintes del artículo parece intencionado y pagado por alguna empresa poco interesada en que la producción ecológica siga ganando adeptos. Se podría cuestionar si la reducción de costes de producción compensa la reducción de ingresos debido a una menor producción (y aquí obviamente entra en juego el precio al que se puede vender esa producción), pero nadie cuestiona que la agricultura ecológica tiene menores costes de producción.

    El sector ecológico es uno de los sectores donde la demanda crece a mayores tasas, lo cual desde luego abre unas expectativas muy positivas para los agricultores que optan por esta opción.

  3. Este texto es vergonzoso.
    Además de estar mal escrito, ofrece datos sin contrastar.
    También intenta confundir al lector incluyendo dentro del mismo grupo productos que se parecen como un huevo a una castaña.
    Obviamente, el que lo ha escrito, no tiene ni idea de campo: pensar que se pueden obtener varias producciones mediante la “agricultura tradicional” es para hacérselo mirar. Pensar que los pesticidas y abonos son costes de producción baratos porque tienen un sinfín de patentes… en fín.
    No sé cuánto os habrán pagado por que introduzcáis esta cuña, pero al menos deberíais habérosla leído antes, o que la empresa/asociación que la ha redactado hubiera incluido en su departamento de marketing a alguien con conocimientos agrarios básicos.

  4. ¿Los estudios? Al menos se podría citar el o los supuestos estudios e incluso aportar algun dato más concluyente que las vagas generalidades que se dan en el.artículo.

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